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2015.03.26

純米にごり酒 どピンク

 

☆ 白瀑 純米にごり酒「どピンク」

  1.8L/2,675円

  山本合名会社 (秋田)



きたぁーーーーー!!!


2年ぶりの復活。


紅色酵母で醸してあるので、ほんのりとピンク色に色づいたにごり酒。


紅色酵母でお酒を造るのって、とっても難しいらしく今年も僅かな本数しか販売されません。


見た目、いちごミルク!ですが、


味わいは意外にドライなにごり酒。


おとなのいちごミルクといった感。






昨年、いのもと酒店にご来店くださった山本合名会社蔵元の山本氏。


山本さんったら、1日間違えて私の不在中でのご訪問。


少しおっちょこちょいですが、本当にいい人なんです!


「どピンク」はすぐに無くなりそうなので、お早めにどうぞ☆





2015.03.24

春ー!!! 「大那 春摘み」

 ーーーーー!!!!

ピンク!!

前回の「泰斗 亀の尾」に引き続き、今日もピンク!!!

☆ 大那 純米吟醸 春摘み 新酒おりがらみ

  1.8L/3,074円 720ML/1,645円

  菊の里酒造 (栃木)


春に飲むお酒、“春盃”をテーマに造られたお酒です。


大那らしい綺麗なお酒に仕上がっています。



ところで、皆さんのお花見の定番メニューって何ですか???


私的、『大那 純米吟醸 春摘み おりがらみ』に合う

お花見メニューを提案いたします

★太巻き、お稲荷さん・・・酢飯に旬のグリンピースや薄焼き玉子などを入れるとgood!

★海老とそら豆のかき揚げ・・・天つゆではなく、旬のほくほく空豆の味を引き立てる

                               抹茶塩で召し上がれ!


★焼きほたてと春野菜のサラダ・・・アスパラや菜の花などを醤油、お酢、お砂糖、

                                  ごま油で! 



大那の上品な香り、とってもジューシーでいて柑橘系の綺麗な酸が



食事の味も一段と引き立てます!!


お花見の時にも温度を気にせずに飲むことができる1回火入れの商品!!


冷やしてスッキリ!


温めてほんわか!

お花見にももってこいの一本です!!!




2015.03.20

お花見するー???

だんだんと春らしい気候になってきましたねー。

熊本の桜の開花予想は3/21だそうです

みなさん、お花見の準備をそろそろ始めませんか???

そんなお花見にピッタリの

『泰斗 純米 亀の尾 無濾過生原酒』が入荷いたしました!!

    1.8L/2,830円  720ML/1,447円

「亀の尾」とは、ササニシキやコシヒカリの先祖でもある酒米。

害虫に弱く、倒伏しやすいことから、今では"幻の"酒米”と

呼ばれるようになりました。

ですが!!!!!

『泰斗 純米 亀の尾 無濾過生原酒』は全て熊本県産の亀の尾を使用!!

農家さんの頑張りに感謝!!!!!!!

繊細で生き生きとした香りとコクのあるお酒

今年のお花見のお供にどうぞ!!!!

2015.03.14

祝!北陸新幹線開通!!!

 

今日、3月14日。


北陸新幹線が開通しましたね。



先日、金沢へ出張した際に、タイミングよく試運転してる北陸新幹線見ました。



昨年末の、NHKゆく年くる年の北陸新幹線開通ネタで番組にも登場していた、



富山、桝田酒造店蔵元の桝田隆一郎氏。



彼の「満寿泉」の春のお酒が入荷しています。




☆ 満寿泉 吟醸生酒「花一献」

  720ML/1,836円 (専用箱付き)

  桝田酒造店 (富山)


春の集まりにもおススメ!





2015.03.11

「五凛」取扱いスタート!

 今回も、ありがたくも、素晴らしいご縁を頂き、


いのもと酒店に新しい銘柄が仲間入りしました!



石川の『五凛(ごりん)』。


文政六年(1823年)創業、石川県白山市にて、


山廃仕込の純米酒にこだわり酒造りを続ける、


「天狗舞」で知られる車多酒造。


専務である蔵元跡取の車多一成氏が、
「日本酒は美味しい!」と思って欲しい、


そんな熱いメッセージを込めて次世代に問う限定流通ブランド『五凛』です。


〈蔵元〉〈杜氏〉〈酒販店〉〈飲食店〉〈お客様〉の五者が常に凛とした関係であり、


凛として酒を愉しんで欲しいという想いから『五凛』と名付けられました。


「ぐびぐびのめる」「うまい」「飲み飽きしない」をコンセプトとした上質の食中酒。


「今、飲みたかった酒!」


まさにそんな一言が飛び出す、うなる酒です。


是非、一度お試しください!


☆「五凛 純米酒」 1.8L/2,808円 720ML/1,404円

☆「五凛 純米大吟醸酒」 1.8L/4,320円 720ML/2,160円










2015.03.06

玉露 甕仙人 ブルーボトル

 

☆ 玉露 甕仙人(ぎょくろ かめせんにん) ブルーボトル

  1.8L/3,000円 720ML/1,500円

  中村酒造場(鹿児島)




本格芋焼酎「なかむら」で知られる、鹿児島は中村酒造場より


年に1回のみ限定発売される「玉露 甕仙人 ブルーボトル」が今年も入荷!


芋の原料にこだわり、


宮崎県小林市の馬場農場さんで契約栽培された"黄金千貫(こがねせんがん)”のみを使用し、


昔ながらの手麹、大甕による手造りで醸造・熟成された限定生産の本格焼酎。


720MLは、ご予約で間もなく完売状態です!


どうぞお早目に!







 

2015.03.03

手取川 春純米

 灯りをつけましょ♪ぼんぼりに~♪


お花をあげましょ♪もものはな~♪


そう!


今日は楽しいひな祭り!!!


女の子の祭典


女の子
おう



春らしいお酒がたくさん入荷しています。



☆ 手取川 春純米

  1.8L/2,808円 720ML/1,296円

  吉田酒造店 (石川)



日本酒度±0でありながら、"辛口”の表記。


???


疑問を蔵元の吉田社長にお聞きしたところ、


けして数値は辛口ではないものの、


後味がドライにキレて辛口に感じるような味を目指して造ったとのこと。


確かに、、、納得!


だから、日本酒度の数値だけで飲んではダメってこと!ですね。





2015.03.02

早瀬浦 純米滓酒 「浦底」

 最近、シリコンスチーマーにはまってます。


季節のお野菜、生しいたけ、お肉、、、なんでも簡単レンジでチン!


かぶに、


生しいたけに、



水菜と黒豚肉も!



数年前に知人から頂いたもので、フランスの「メトレフランセ」というもの。


届いた時には折り畳んだ状態だったので、これどうやって使う???って


ずっと仕舞い込んでたんですが、あらためて取説読んでみたら、あらびっくり!


伸ばして、高さが変わるんだ!


”鍋にポン酢”の冬の定番の味に飽きたらおススメです。


さらに蒸し料理のいいところは、ヘルシーになった分、お酒が気兼ねせずに飲めること!


鍋にも蒸し料理にも合う、必ず1年に1回は飲むお気に入りの日本酒。


☆ 早瀬浦 純米滓酒 「浦底」

  三宅彦右衛門酒造 (福井)

  1.8L/3,456円 720ML/1,836円





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