カテゴリーアーカイブ

2015.07.08

タケダワイナリーの「サン・スフル」

もしかしてだけど~もしかしてだけど~♪



これって梅雨明けしたんじゃないの~?!?!♪



と、朝から頭の中で歌ってるスタッフ宮川です。



台風が近づいているようですが、久々のお陽さまは嬉しいですね!!!



さて、今日はタケダワイナリーさんの「サン・スフル」という商品に



スポットを当ててご紹介したいと思います。




  ☆サン・スフル(白 発泡)
     750ML/2,052円




  ☆サン・スフル(ロゼ 辛口)
     750ML/2,052円


こちら2種は、発酵中のワインを瓶詰めし、瓶の中で発酵を継続させることで、



酵母が生み出した炭酸ガスがワインに溶け込んだ発泡ワインです。



いずれも無濾過のため、葡萄由来のにごりや澱がのこっています。



グラスに注ぐと、シャンパンよりもキメ細かな泡が出続けます。



香り、味は共に爽やかで、でもしっかりと葡萄の甘みを感じる。



飲み込むと、上品にシュワシュワ~と喉を流れていきます。



ワイナリーさんの情熱や、山形の風土が味となり



1本1本に含まれていると想うと、



より味わい深いものです。



日本にもこんなに美味しいワインがあるのだと



熊本から発信していきたい。



タケダワイナリーさんの情熱、知恵、工夫、



そして愛情がたっぷりと詰まった「サン・スフル」シリーズを



ぜひ一度お試し下さい!!!




2015.07.07

日本ワイン界のなでしこfrom山形

いのもと酒店の「なでしこ」こと



スタッフの宮川です。笑



「流行やブーム、市場を動かすのは女性」



とまで言われるようになった私たち。



いのもと酒店にも新たに、山形のなでしこが醸す



「タケダワイナリー」が新たに入荷いたしました。




山形県の蔵王連峰のふもと、20年の歳月をかけて土壌改良を行い、



今では15ヘクタールという広大な自家農園で、低農薬で化学肥料を使用しない



自然農法栽培で、様々な葡萄の品種を栽培しています。



自社畑には虫が飛び、タンポポやネコジャラシが生える。



風土を生かし、葡萄の力を存分に引き出す。



「いいワインはいい葡萄から」がタケダワイナリーのポリシーです。



そんなタケダワイナリーの5代目社長は、岸平典子氏。



典子社長は33歳の若さで栽培と醸造の両方の責任者となり、現在に至る。



まさに日本ワイン界のなでしこfrom山形!!!



ジワジワと注目度の上がってきている日本ワイン市場。



日本全国のワイナリーさんの魅力を、ここいのもと酒店から



発信していきたいと想っています。



山形のなでしこが醸すタケダワイナリーをどうぞ



よろしくお願いします!!!



カレンダー

«11月»
  1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30    

ブログ内検索

フィード

旧ブログ