2013.12.29

「産山村 無濾過生原酒」入荷しました!

☆ 産山村(うぶやまむら) 純米吟醸 無濾過生原酒

  千代の園酒造 (熊本)

  1.8L/3,300円 720ML/1,680円



今年も出来ました!


「産山村」の搾りたての新酒、無濾過生原酒。



今年で誕生から18年目を迎える「産山村」ですが、


もともとこのお酒ができたきっかけというのが、田んぼに鯉を放流して


鯉に害虫を食べてもらうことで、完全無農薬で栽培する“鯉農法”でお米を作っていた産山村の農家の方が、


「いつか自分たちで作ったお米でできたお酒を飲んでみたい。」


という思いを抱かれていて、ある日、いのもと酒店に訪ねてこられ、そこからスタートしたお酒です。


やはり“鯉農法”で栽培した「五百万石」という酒米を使用して、


仕込水は産山村内にあり日本百名水にも選ばれている“池山水源”のお水を使用。


山鹿の千代の園酒造さんで仕込んでいます。

5月の田植えや9月の稲刈りもみんなで一緒に行っています。


まさに、我ら熊本のThis isザ地酒です!


特に、この時期だけに販売する、無濾過生原酒は若干のオリが絡んでいて、


旨みたっぷりのジューシーな味わいで、シュワシュワ感もあります。


特に今年のは、オリが例年よりも少しだけ多めのような。。。


まだ、この「産山村」を飲んだことのない方には、ぜーーーーーーったいおススメです!






コメント

井上さま
いつもありがとうございます。
「産山村」今年は田植えと稲刈りをした分、美味しく感じるでしょ!
来年も宜しくお願いいたします。
どうぞ良いお年をお迎えくださいませ。

今年ももう少しですね。お疲れ様です。

産山村、旨いっす!!自分が田植え&稲刈りを手伝ったお米からできているというだけで感激です。

また来年もよろしくお願いいたします。

よいお年をお迎えください。


  • 2013.12.30 19:50
  • 井上久貴

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